佛山日報訊 記者阮鳳娟報道：近日，第三屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會上，《2025年中國預(yù)制菜企業(yè)百強榜暨廣東特色食材名錄》正式發(fā)布，來自全國17個?。ㄊ?、區(qū)）的100家企業(yè)入選，其中佛山有8家企業(yè)上榜。

此次上榜的佛山企業(yè)有新雨潤、何氏水產(chǎn)、甘竹罐頭、保利食品、順泰食品、東龍烤鰻、大笑食品、魚興港，涵蓋水產(chǎn)加工、肉制品、罐頭、即食食品等多個細(xì)分領(lǐng)域。

佛山市新雨潤食品有限公司產(chǎn)品。

本榜單基于對主流電商平臺交易數(shù)據(jù)以及企業(yè)財報、消費口碑、媒體評價、產(chǎn)品矩陣、爆品狀況、產(chǎn)品創(chuàng)新等數(shù)據(jù)信息進(jìn)行采集，結(jié)合線下調(diào)研、專家評價等數(shù)據(jù)，采用iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型計算賦值，監(jiān)測期內(nèi)根據(jù)企業(yè)綜合實力、研發(fā)實力、品牌口碑、品牌影響力、產(chǎn)品競爭力五大指標(biāo)進(jìn)行分析核算生成，側(cè)重企業(yè)營收、產(chǎn)品創(chuàng)新及品牌影響力等評價因子。

本屆大會還首創(chuàng)性推出2025年廣東特色食材名錄TOP20榜單，來自湛江、佛山、江門、清遠(yuǎn)、中山、韶關(guān)、汕頭、肇慶、潮州、云浮10個地市的特色食材上榜，佛山有順德鰻魚、順德草鯇、三水黑皮冬瓜入圍。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著“田間地頭”，一頭連著“百姓餐桌”。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)4850億元，同比增長34.2%。當(dāng)前，佛山預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)超2000家，其中順德300多家、南海1500多家，已形成順德、南海、三水三大省級產(chǎn)業(yè)園協(xié)同發(fā)展格局。

編輯丨周師伢